Börja med datum, antal gäster och var trucken ska stå. Bestäm sedan serveringstid, välj meny och samla in allergier. Skicka allt i en förfrågan så får ni en offert inom 24 timmar. Hos Rullande Greken behöver ni inte ordna el, eftersom trucken har egen generator.
- Vi serverar från 20 till 500+ gäster
- Normal serveringstakt är cirka 100 portioner i timmen
- Trucken är 6 × 3 meter och har egen generator
- Boka 3–4 veckor i förväg maj–september, ofta 1–2 veckor övriga året
Innehåll i guiden
Ett event med foodtruck är enkelt att planera när ni vet vilka frågor som ska besvaras först. Här är checklistan, i den ordning det brukar vara smidigast att ta dem.
Börja med fyra uppgifter
Det här behöver vi veta för att kunna ge er en offert:
- Datum. Ange gärna ett reservdatum om ni är flexibla.
- Antal gäster. Ett ungefärligt antal räcker, vi serverar från 20 till 500+.
- Serveringsadress. Var ska trucken stå?
- Önskad serveringstid. Till exempel 12:00–15:00.
Välj plats för trucken
Vår foodtruck är 6 × 3 meter. Det är en bil, så den behöver en yta där den kan köra fram och stå under hela eventet, till exempel en gård, en uppfart eller en parkering. Mät gärna ytan i förväg och berätta var ni tänkt er trucken, så stämmer vi av detaljerna.
Ni behöver inte ordna el. Trucken har egen generator och klarar sig utan nätström. Tillgång till vatten på plats är bra att ha. Står trucken på allmän plats, i en bostadsrättsförening eller på någon annans mark är det en god idé att stämma av med den som ansvarar för platsen i förväg.
Fläskkarré gyro i grekiskt pitabröd, grillad och serverad direkt från trucken.
Räkna på serveringstiden
Hur lång tid serveringen tar beror på hur många ni är. Vår normala takt är cirka 100 portioner i timmen. Tabellen utgår från att varje gäst tar en portion:
| Antal gäster | Ungefärlig serveringstid vid normal takt |
|---|---|
| 30 | ca 20 minuter |
| 50 | ca 30 minuter |
| 100 | ca 1 timme |
| 200 | ca 2 timmar |
| 500 | ca 5 timmar |
Ska fler serveras på kortare tid tar vi med mer personal. Berätta därför hur lång serveringstid ni önskar, så planerar vi bemanningen efter det.
Välj meny och samla in allergier
Ni väljer en eller flera rätter från menyn: gyros, bowls, burgare och halloumi. Vegetariskt, veganskt och glutenfritt går att lösa. Fråga era gäster om allergier och specialkost innan ni skickar förfrågan, och skriv det under “Allergier / övrig information” i formuläret så förbereder vi det i god tid.
Grillad halloumi är ett vegetariskt alternativ som många väljer.
Boka i tid
Under högsäsong, maj till september, rekommenderar vi 3–4 veckors framförhållning. Övriga året räcker det ofta med 1–2 veckor. Är det närmare i tid, hör av er ändå: vi löser det om vi har ett ledigt datum. Bröllop och större event bokar ni så tidigt ni kan.
Skicka förfrågan
När ni har uppgifterna ovan fyller ni i bokningsformuläret. Där ser ni också vad som händer efter att ni skickat. Vi svarar med en offert inom 24 timmar. Vill ni först förstå vad som påverkar offerten kan ni läsa vad som styr kostnaden för en foodtruck eller så jämför ni offerter.
Vanliga frågor
Hur snabbt får vi svar när vi har skickat en förfrågan?
Ni får en offert inom 24 timmar. Datumet bokas in när ni har godkänt offerten.
Behöver vi ordna el till trucken?
Nej, trucken har egen generator och klarar sig utan nätström. El på plats uppskattas om det finns, och vatten är bra att ha.
Hur många gäster kan en foodtruck servera?
Vi serverar från 20 till 500+ gäster. Vår normala takt är cirka 100 portioner i timmen, och vi tar med mer personal när fler ska serveras snabbare.
