Passar en foodtruck mitt event?

Foodtruck är ett populärt sätt att servera mat på event, men det passar inte alla upplägg. Här är sex frågor som hjälper er avgöra om det passar just ert event.

1. Hur många gäster blir ni?

Vi serverar från 20 till 500+ gäster. Vår normala takt är cirka 100 portioner i timmen, så ju fler gäster desto längre serveringsfönster eller fler stationer behöver ni. Läs mer i hur många gäster en foodtruck klarar. Är ni färre än 20 gäster kan ni ändå höra av er.

2. Finns det en yta för trucken?

Trucken är 6 × 3 meter. Den behöver en yta där den kan stå och kunna köra fram. Ingen el behövs, eftersom den har egen generator. Står trucken på mark som någon annan ansvarar för är det klokt att stämma av med dem först.

Gästerna hämtar sin mat vid trucken.

3. Vill ni att gästerna hämtar maten själva?

En foodtruck fungerar så att gästerna hämtar sin mat vid trucken och äter stående eller sitter i grupper. Det passar fester, mingel, lunchevent och AfterWork. Behöver ni ett upplägg där flera rätter serveras vid bordet passar en foodtruck sämre.

4. Passar menyn era gäster?

Menyn är grekisk gatumat: gyros med kyckling, fläskkarré eller halloumi, bowls och burgare. Vegetariskt, veganskt och glutenfritt går att lösa, och ni berättar om allergier när ni bokar så ordnar vi det. Se menyn.

5. Vilken tid ska ni servera?

Vi serverar normalt från klockan 10:00 till sen kväll och har som längst serverat till klockan 04:00. Ni väljer själva serveringstid, och vi är normalt på plats 30–90 minuter innan serveringen börjar.

6. Hur lång framförhållning har ni?

Maj–september rekommenderar vi 3–4 veckor. Oktober–april räcker det ofta med 1–2 veckor. Kortare varsel löser vi om datumet är ledigt. Läs hur långt i förväg ni ska boka.

När passar det mindre bra?

Är ni färre än 20 gäster serverar vi normalt inte, men ni kan ändå höra av er. Saknar ni en yta där en truck på 6 × 3 meter kan stå eller stämma av med den som äger marken, behöver det lösas först. Vill ni ha ett sittande upplägg där flera rätter serveras vid bordet fungerar en foodtruck på ett annat sätt, eftersom gästerna hämtar maten själva vid trucken. Är ni osäkra, beskriv ert event i en förfrågan, så säger vi ärligt om det passar eller om ni bör välja ett annat upplägg.

Om ni svarar ja på de flesta

Då passar det troligen. Skicka en förfrågan via boka foodtruck, så får ni en offert inom 24 timmar. Jämför gärna med traditionell catering i foodtruck eller traditionell catering?. Vi har inga fasta priser eller färdiga paket, och offerten utgår från antal gäster, meny, hur länge trucken serverar och var eventet hålls.